Агроновини

Новости аграрного сектора Украины

ЯЧМІНЬ ЗВИЧАЙНИЙ

[Photo0] ЯЧМІНЬ ЗВИЧАЙНИЙ, ячмінь багаторядний (Hordeum vulgare), однорічна трав'яниста рослина сімейства злаків, з найдавніших часів важлива зернова культура, вирощувана зараз у всіх регіонах з помірним кліматом. Відбувається, ймовірно, з Азії. У Китаї розлучався, мабуть, вже 4000 років тому. У Єгипті відомий з часів фараонів, звідти проник до Греції і Римську імперію. Приблизно до 15 в. зерно ячменю перемелювалися головним чином в борошно, з якої пекли хліб. Зараз використовується в основному на корм худобі і як сировину для одержання солоду, необхідного в пивоварної промисловості. Відносно невеликі кількості йдуть на отримання т.з. перлової крупи для приготування каш і супів. Ячмінь сягає у висоту 90 см. Ширина його листя 2 см, а довжина до 30 см. Довжина класів до 10 см. Менш вимогливий до кліматичних умов, ніж кукурудза, пшениця і рис, ячмінь вирощується від Індії та Аравії на півдні до Лапландії і Аляски на півночі. Пристосований до різних типів грунту, але найкращі врожаї дає на родючих суглинках. Виведено кілька сот сортів, адаптованих до місцевих умов. Оскільки коренева система ячменю поверхнева, висівати його треба досить рано, коли в грунті багато вологи. Краще, ніж інші зернові, підходить на роль покривної культури для інших злаків, люцерни або конюшини: менше затінює грунт і рідко вилягає, пошкоджуючи підпокривних рослини. Стандарти для солодового зерна ячменю дуже високі: вона повинна бути повністю стиглим, твердим, не пошкодженим при обмолоті, здоровим, чистим, мати високу схожістю. Від кормового ячменю такої високої якості не потрібно. Його зерно, як правило подрібнене, а не суцільне, згодовують у першу чергу свиням і домашній птиці.

Контакти
  • Название предприятия:
    Агроновини
  • Город:
    Луцк
  • Адрес:
    ул. Шопена 22
  • Телефон: