Агроновини Новости аграрного сектора Украины

Розведення овочів

Розведення овочів на дачних ділянках можна назвати, як доброю традицією, так і необхідною частиною способу життя безлічі людей. Справді, свій город часто допомагає заощадити частину сімейного бюджету, так і власні овочі завжди смачніше, ніж куповані. Але робота на городі це не тільки збір врожаю, але і безліч зусиль спрямованих на те, щоб його виростити. Як зробити так, щоб ці зусилля не виявилися марними? Сподіваємося, цей сайт допоможе вам у цьому. Ми постаралися розповісти не тільки про те, як правильно вибирати місце для посіву різних культур, проводити посівні роботи, доглядати за овочами у процесі зростання, але й про те, що собою представляють різні види овочів. Від популярних у нашій країні картоплі, томатів і огірків до більш рідкісних фізаліса і чайота. Адже для того, щоб зробити вибір, які рослини вирощувати на своїй ділянці, потрібно знати, що вони собою являють, які мають смакові якості та корисні властивості. Для підтримки нормальної життєдіяльності людини необхідні, як відомо, крім води, ціла група поживних речовин: білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінеральні солі. Поряд з основними продуктами харчування, якими є хліб, м'ясо, молочні та інші продукти, винятково важливу роль у харчовому раціоні людини грають овочі та фрукти. Вони служать основними постачальниками вітамінів та інших біологічно активних речовин, легкозасвоюваних вуглеводів, пектину, мінеральних солей, органічних кислот, клітковини, дубильних і ароматичні речовин. Кожному виду овочів і фруктів властиві певні біологічно активні речовини: одні з них покращують процеси обміну, нейтралізують кислоти, що утворюються при переварюванні м'ясної і молочної їжі, нормалізують кров'яний тиск, інші зміцнюють стінки кровоносних судин, надають їм еластичність, знижують вміст холестерину в крові і рідини в організмі. Більшість овочів не тільки смачні, але й можуть допомогти при лікуванні різних захворювань. Різноманітний вплив споживаних в їжу овочів і фруктів на людський організм виявляється в першу чергу в регулюванні діяльності травної та серцево судинної систем, у підтриманні в організмі кислотно-лужної рівноваги. Перешкоджає розвитку ряду захворювання, особливо атеросклерозу і пов'язаних з ним серцево-судинних розладів, а також порушення жирового обміну і солоного. Вплив свіжих овочів на органи травлення позначається відразу ж після прийому їх і їжі, і виявляється в підвищеною секреторною діяльності травних залоз. Особливо багатогранно значення різних вітамінів, Так наприклад, провітамін А (каротин) є вітаміном росту. Багато його в моркві, шпинаті, помідорах, листках цибулі. В організмі людини каротин перетворюється на вітамін А при недоліку якого розвивається хвороба очей (куряча сліпота), знижується опірність організму до інших хвороб. Вітаміни групи В сприяють обміну речовин в організмі. Вітамін С (аскорбінова кислота) охороняє від цинги, розлади нервової системи та загального занепаду сил. Основні джерела його: шипшина, обліпиха, чорна смородина, полуниця, яблука, перець, кольрабі, білокачанна капуста, хрін, салат, шпинат, листя цибулі, кропу, петрушки, картоплю. У багатьох овочах містяться ароматичні речовини, які підвищують апетит, сприяють засвоєнню їжі (кріп, естрагон, кмин, базилік, майоран, чабер, петрушка, селера, часник, цибуля та ін), фітонциди, які згубно діють на хвороботворні мікроорганізми (редька, хрін, перець, цибуля, часник). Також тут ви знайдете інформацію про те, як можна виростити деякі види овочів прямо у себе вдома - на балконі або навіть на підвіконні. Щоб цілий рік вас радували й допомагали бути здоровими свіжі, смачні і домашні овочі. Або мариновані і засолені запаси з вашого городу - ми наводимо декілька рецептів приготування овочів на зиму.

Смотрите также: Розведення овочів
Контакти
  • Название предприятия:
    Агроновини
  • Город:
    Луцк
  • Адрес:
    ул. Шопена 22
  • Телефон: