Агроновини Новости аграрного сектора Украины
095 188 90 27

Про вигоду м'ясного скотарство

В Україні багато прекрасних луків і пасовищ, в багатьох районах порівняно м'який клімат - отже, є всі умови для розвитку м'ясного скотарства. До того ж вирощування м'ясних корівок не вимагає дуже великих витрат. У зимовий період м'ясну худобу може міститися навіть під тристінні навісами. Основна складова річного раціону - зелений корм пасовищний, взимку ж - об'ємні корми при незначній підгодівлі концентратами. Тільки врахуйте, що м'ясних корів не доять, а під ними протягом 6-8 місяців вирощують телят. М'ясне скотарство приносить гарний прибуток у фермерських господарствах. Відгодівля худоби для ринкових цілей, крім грошового доходу, має ще кілька суттєвих переваг: отримання високоякісного гною і постійне підвищення родючості грунтів; використання низькоякісних і зіпсовані кормів, які дають низьку віддачу в інших галузях. До того ж більша частина витрат праці припадає на зиму і ранню весну, коли немає роботи в полі. М'ясну худобу відрізняється високими продуктивними якостями, і завданням майбутнього господаря є не тільки створити умови для його утримання, але і правильно вибрати породу. Шаролезька ПОРОДА - одна з найбільших серед усіх м'ясних порід худоби. Тварини породи шароле білої, іноді з кремовим відтінком, масті, без плям. Голова невелика, коротка і широка, тулуб довге, глибоке, спина мускулиста, поперекова частина велика, широкий крижі, окости добре развіти.Костяк грубуватий. Молодняк відрізняється від інших порід винятковою здатністю до тривалого інтенсивного зростання і нарощування мускулатури без значних відкладень жиру. Дорослі корови в племінних стадах Франції, місці створення породи, в середньому мають живу масу 700-800 кг, бики-виробники - 1000-1200 кг. Кращі тварини досягають маси: бики - 1400-1500 кг, корови - 1000-1100 кг, бички у віці 1 року - 400-450 кг. Худоба породи шароле був завезений до Білорусі з Франції у 1978-79 рр.. За цей час він добре адаптувався. Якщо відразу нарікання були на важкі отелення, то зараз вони зустрічаються з частотою на рівні чорно-строкатої породи. В умовах племзаводу «Дружба» Кобринського району Білорусі жива маса новонароджених телят становить 36-44 кг, дорослих корів - 650 кг. Вихід молодняку на 100 маток - 86-92%. Збереження телят до відлучення у 7-8-місячному віці - 88-90%, а жива маса їх в цьому віці досягає 260-280 кг. Середньодобові пріростибичков з 8 - до 15-місячного віку - 1100-1200 г, на заключному відгодівлі - 1300-1400 р. До 15-місячного віку вони досягають живої маси 460-470 кг. Забійний вихід - 60-61%, вміст в тушах м'яса - 80-81%, на 1 кг кісток припадає до 6 кг м'яса. Це дуже гарні показники. У м'ясі міститься жиру 8-11%, протеїну - 19-20%. М'ясо характеризується високими смаковими якостями. Лімузинська ПОРОДА (на фото) створювалася на заході центрального району Франції в провінції Лімузин. Їй понад 150 років. Масть худоби червона, від світлих тонів до темних. Навколо носового дзеркала і очей волосся світле, у вигляді кілець. Будова тулуба гармонійне, з добре вираженими м'ясними формами. Тварини цієї породи цінуються за невибагливість, витривалість, добре використання пасовищ, високу плодючість, чудову якість туш і м'яса. У Франції маса новонароджених бичків - 36-42 кг, теличок - 34-38 кг, бичків-виробників 1000-1150 кг, корів -580-640 кг. Жива маса бичків до відібрання в 7-8-місячному віці - 260-300 кг, теличок - 240-260 кг. Завезена порода одночасно з шаролезької. В умовах племзаводу «Приозерний» Барановицького району (також в Білорусії) жива маса корів - 550-580 кг, новонароджених телят - 32-40 кг. Вихід телят становить 90-95%. Жива маса телят до відібрання в 7-8 місяців - 220-240 кг. Середньодобовий приріст бичків з 8 - до 15-місячного віку становив 1050-1100 г, а жива маса в 15 місяців досягала 430-440 кг. На заключному відгодівлі прирости дорівнювали 1100-1300 р. Поступаючись породі шароле по енергії росту, молодняк лімузинська породи має переваги в забійним і м'ясним якостям. Забійний вихід бичків лімузинська - 63-64%. Вміст м'яса в туші - 82-83%. На 1 кг кісток припадає до 6,5 кг м'якоті. Будь-який тваринник буде задоволений такою кількістю цінної продукції. Вміст жиру в м'ясі - 7-10%, протеїну - 19-20%. Тварини лімузинська породи за чисельністю посідають друге місце у Франції, успішно конкуруючи з шаролезької з поширення у світі. Обидві породи широко використовуються у схрещуванні з молочним худобою і при створенні нових порід м'ясної худоби. Ми детально ознайомили вас з характеристиками корів шаролезької і лімузинська порід. Але у багатьох компаній, що зацікавилися, природно, виникає запитання: де ж їх купити? Тварин породи шароле розводять у племзаводі «Дружба», який знаходиться за адресою: Білорусь, Брестська обл., Кобринський р-н, с Лука, тел. 2-29-40. Якщо ж ви хочете придбати корів породи лімузин, то звертайтеся в племзавод на березі озера. Його адреса: Білорусь, Брестська обл., Барановицький р-н, с Приозерне, тел, 3-67-34. С. А. Петрушки, доктор сільськогосподарських наук.

Категорії
Контакти
  • Название предприятия:
    Агроновини
  • Город:
    Луцк
  • Адрес:
    ул. Шопена 22
  • Телефон: