Агроновини Новости аграрного сектора Украины

Велика рогата худоба

Велика рогата худоба - домашні парнокопитні жуйні тварини сімейства парнокопитних роду справжніх биків. Він дає більше половини всієї кількості м'яса, а також майже все молоко і молочні продукти. Шкури великої рогатої худоби - краща сировина для шкір, з яких виготовляють взуття та ін До великій рогатій худобі відноситься кілька різних видів, головні з них: власне велика рогата худоба, зебу, буйвол і як. Найбільш поширений власне велика рогата худоба; на другому місці - зебу, його розводять головним чином в Азії; на третьому місці - буйвіл, якого розводять в Азії, Африці і Південно-Східній Європі. Як поширений тільки у високогірних районах Азії. Власне велику рогату худобу. У Росії розводять близько 50 порід і порідних груп власне великої рогатої худоби. Кожна порода пристосована до певних природних умов: одна добре відчуває себе в горах, інша - в степу, одна добре переносить холод, інша - спеку. Одні породи дають багато молока, від інших одержують високоякісне м'ясо. Деякі породи не мають різко вираженої спеціалізації і вважаються комбінованими - м'ясо-молочними та молочно-м'ясними. Основні молочні породи, які розводять у нашій країні: чорно-строката, Холмогорська, червона степова, Ярославська, Тагальська, бура латвійська, джерзейская. У молочної худоби подовжене нешироке тіло і високі ноги, сильно розвинені легені, серце, травні органи і молочна залоза. Така будова тіла і окремих органів молочної корови пристосоване для переробки корму в молоко. Корова може з'їсти за добу до 100 кг трави та інших кормів і переробити її в молоко. М'язи у молочної худоби розвинені більш помірковано. При відгодівлі жир відкладається головним чином на внутрішніх органах і під шкірою. Найстарша російська порода молочної худоби - Холмогорська. Вона виведена в XVII ст. селянами Холмогорської повіту Архангельської губернії шляхом розведення місцевого худоби, а також схрещування його з биками голландської породи. Ця порода пристосована до північного клімату і тривалого стійловому утриманні. У наш час холмогорський худобу розводять у багатьох північних і центральних областях Росії, в тому числі в Московській і в суміжних з нею областях. Холмогорський худобу має чорно-строкату масть. Він великий (жива маса корів - 450 - 550 кг, биків - 800-900 кг). У передових господарствах від холмогорські корів надоюють по 5000-5500 кг і більше молока на рік. На Україні, в південних областях Росії, а також у деяких районах Західної Сибіру і Казахстану широко поширена червона степова порода, одна з численних молочних порід. Вона добре відчуває себе в жаркому сухому кліматі, на степових пасовищах. Худоба цієї породи переважно світло-червоної масті, жива маса корів - 400-500 кг, биків - 800-900 кг, корови відрізняються гарною молочну. У кращих господарствах удої корів цієї породи досягають у середньому 5000 кг і більше на рік. Корова породи червона степова. [Photo0] У багатьох господарствах центральних і західних областей Росії, а також районів Уралу, Сибіру, Далекого Сходу, на Україні, в Білорусії, Литві, Естонії, Узбекистані розводять чорно-строкату породу, виведену в нашій країні схрещуванням місцевого худоби з породами чорно-рябої худоби голландського походження. Чорно-строката порода вважається неперевершеною за молочної продуктивності. Кращі корови дають 15-20 тис. кг і більше молока за лактацію. Тварини добре пристосовані до стійловому і пасовищного утримання, відрізняються міцним здоров'ям. Корова чорно-строкатої породи. [Photo1] До м'ясних порід, розповсюдженим у Росії, відносяться Коломацька, казахська білоголова, шортгорнская, герефордська, абердин-ангуської, шаролезька та ін В інших країнах розводять багато інших м'ясних порід. Характерні особливості м'ясної худоби - швидке зростання, скоростиглість, здатність відгодовуватися у молодому віці і давати добре м'ясо, соковите і ніжне, з тонкими прошарками жиру. Корови м'ясних порід дають мало молока. Корова породи абердин-ангуської. [Photo2]

Смотрите также: Велика рогата худоба
Контакти
  • Название предприятия:
    Агроновини
  • Город:
    Луцк
  • Адрес:
    ул. Шопена 22
  • Телефон: