Агроновини Новости аграрного сектора Украины
095 188 90 27

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА

лимонная кислота, лимонная кислота стиральная машина, лимонная кислота купить, куплю лимонную кислоту, накипь лимонная кислота, лимонная кислота формула, раствор лимонной кислоты, кислота лимонная пищевая, производство лимонной кислоты, лимонная кислота вред, лимонная кислота свойства , лимонная кислота гост [Photo0] (2-ГИДРОКСИ-1,2,3 ПРОПАНТРИКАРБОНОВАЯ КИСЛОТА) (НООССН2)2С(ОН)СООН M 192,12

Описание

Лимонная кислота — бесцветные прозрачные ромбические кристаллы или белый порошок приятного кислого вкуса. Трехосновная органическая оксикислота, проявляет свойства многоосновных карбоновых кислот. Кристаллогидрат плавится при 70—75°С, безводная при 153°С, при нагревании до 100°С теряет кристаллизационную воду, выше 175 °С переходит в аконитовую кислоту. В сухом помещении выветривается при 30 °С. Очень хорошо растворяется в воде (133 г при 20°С и 200 г при 100 °С в 100 мл) и в этаноле. Плохо растворяется в органических растворителях. Водные растворы лимонной кислоты легко плесневеют. С ионами многих металлов образует устойчивые растворимые комплексные соединения, не разрушающиеся при нагревании. Препятствует образованию гидроксидов при действии щелочей. Образует три ряда солей: цитраты, гидроцитраты и дигидроцитраты. Все соли щелочных металлов хорошо растворимы в воде, соли других металлов растворяются с трудом. Цитрат кальция плохо растворим в воде, причем в горячей хуже, чем в холодной. Важный продукт обмена веществ в живых организмах, участвует в цикле трикарбоновых кислот и глиоксилатном цикле. Растения способны накапливать лимонную кислоту, так, плоды цитрусовых содержат 6— 8% лимонной кислоты, листья махорки 8—14%, культуральные жидкости некоторых бактерий— до 10%. Основной промышленный способ получения лимонной кислоты - сбраживание сахара, патоки или мелассы штаммами грибков Aspergillus niger. Получают ее также извлечением из растительного сырья или взаимодействием кетена с ангидридом щавелевоуксусной кислоты.

Применение

Лимонная кислота и ее соли широко используют в пищевой промышленности как вкусовые вещества в качестве компонентов буферных растворов как консервант в фармацевтической промышленности как компоненты многих лекарственных средств (лимоннокислый Na-антикоагулянт) используется для снятия ржавчины и окалины с металлических поверхностей при электротравлении меди в таннирующих растворах в ситцепечатании при производстве диазобумаг

Срок хранения

Два года со дня изготовления.

Категорії
Контакти
  • Название предприятия:
    Агроновини
  • Город:
    Луцк
  • Адрес:
    ул. Шопена 22
  • Телефон: