Агроновини Новости аграрного сектора Украины

МОРКОВЬ

[Photo0] Семена сельдерейных корнеплодов прорастают при 2—5 °С, лучшая температура для их роста и развития—15—20 °С; они легко переносят заморозки. Семена очень мелкие, имеют невысокую всхожесть (60—70%) и медленно прорастают — дают всходы на 15—20-й день, которые через полтора месяца достигают высоты 7—8 см, развивая тричетыре листочка. Поэтому высевать надо рано, во влажную, чистую от сорняков почву. Вегетационный период от всходов до получения продукции — три-пять месяцев. К влаге почвы сельдерейные нетребовательны, но более высокий урожай дают при орошении. Излишек влаги вызывает заболевание корней моркови и петрушки. При смене засушливой погоды влажной и неравномерном поливе корни моркови растрескиваются. Особенно большое пищевое значение имеет морковь: содержит 6—12% углеводов, соли калия, кальция, магния, фосфора, железа. Корнеплоды богаты каротином и витаминами В|, В2, В6, РР, С, Н, Е, К. Употребляют их в пищу в сыром и вареном виде, как приправу, сырье для консервной промышленности и приготовления морковного сока. [Photo1] Наиболее распространенные сорта моркови в степной части Украины: Артек, Бирючекутская 415, Витаминная 6, Нантская харьковская, Нантская 4, Шантенэ сквирская, Шантенэ 2461, Лосиноостровская 13, Красный великан. Лучшая почва под морковь — структурный чернозем, легкая перегнойная суглинистая, супесчаная, низинная торфянистая; тяжелая, заплывающая и образующая прочную корку непригодна. Высевают через два-три года после внесения навоза, а непосредственно под культуру вносят минеральные удобрения из расчета на 1 м по 40—50 г суперфосфата и хлористого калия и 20—30 г аммиачной селитры. Осенью грядку глубоко вскапывают, весной хорошо рыхлят граблями и производят рядовой посев с междурядьями 20—25 см на глубину 1,5—2 см с последующим легким уплотнением обратной стороной грьаблей. К семенам моркови желательно добавить немного семян маячной культуры — салата или редиса, которые быстро дают всходы и обозначают рядки, по которым можно вести уход за грядкой. Для быстрейшего появления всходов семена моркови намачивают на сутки в воде комнатной температуры с одновременной барботизацией и проращивают до наклевывания около 3% семян. Уход состоит из трех-четырех рыхлений междурядий и двух прореживаний: в фазе первых листочков растения в рядке оставляют через 1—2 см и удаляют маячную культуру, а при достижении толщины корнеплодов 1 —1,5 см — через 3—5 см. Необходимо провести четыре-пять поливов по 40— 60 л/м2 с интервалом в 15—20 дней (последний — за 20 дней до уборки урожая). Морковь положительно реагирует на удобрения — после прореживаний на 1 м посева вносят по 20—25 г аммиачной селитры и хлористого калия и 30—40 г суперфосфата, разведенных в 10 л воды. Подкормки следует производить по увлажненной почве с последующим легким смывом листьев чистой водой. Для получения более ранней продукции практикуют подзимний посев; уход такой же, как и при ранневесеннем посеве. Полученные корнеплоды используют для летне-осеннего потребления и консервирования. На зимнее хранение отбирают морковь летнего посева в конце июня — начале июля, пожнивно, после уборки редиса, салата, шпината, лука на перо, раннего картофеля.

Контакти
  • Название предприятия:
    Агроновини
  • Город:
    Луцк
  • Адрес:
    ул. Шопена 22
  • Телефон: